產地介紹

和歌山縣是日本水蜜桃另一重要產區，「紀之川」沿岸是主要栽培地，由於當地栽種水蜜桃已有三百多年歷史以上，遠超過山梨縣，所以，當地果農堅持遵循古法的精良技術栽培，孕育出來的水蜜桃另有一番風味。因位處山梨縣南方，採收期較早，約在7月。

日本水蜜桃可說是全世界最好吃的水蜜桃，其來自日本和歌山縣的水蜜桃達人精心的栽培，不但讓水蜜桃吃起來香甜多汁，最重要的是其低熱量及具有豐富的營養價值，使其一直成為日本的超人氣商品。

其美味的祕訣在於種植河川流域附近，日夜溫差大，冷暖交替的溫度令果肉緊實、甜度高，且採收的時候正好是艷陽高照的季節，由於有充沛的陽光，甜度比其他品種高，外型也較大，被視為夏日最味美上乘的水果。

和歌山縣的砂石土壤適合種植，水蜜桃栽培達人為了讓水蜜桃達到美味可口的等級，從開始選擇種植土地的肥沃度就極度苛求，並嚴格管控水質以及環境衛生才能夠種植出健康上等的水蜜桃。